第(2/3)页 林染沒有時間和直播間觀眾閑聊,再度分出幾十斤交給林依,讓她帶到海祥號上,給杜老他們做晚餐。 分完之后,三條藍鰭金槍魚也只剩下為數不多的魚肉和魚頭魚骨了。 林染拍了拍金槍魚的魚頭,笑道:“今晚就吃它們了。” 藍鰭金槍魚全身都是寶,用來入菜味道都極為美味。 林染把魚頭處理好,一分為二,直接放在船上的大號烤箱內烘烤。 魚頭帶著魚脖子,烘烤出來的味道足以讓任何人折腰。 另外兩個魚頭也沒浪費,被他處理好切成塊燉了一大鍋魚頭湯。 再加上魚尾和魚鰭,想想都想流口水。 “咱就是說小林哥不用這么節省吧,魚頭燉湯也就算了,魚尾和魚鰭也放了進去。” “樓上的一看就不懂藍鰭金槍魚,這可都是好東西。” “沒錯,魚尾和魚鰭是算是藍鰭金槍魚頗為發達的部位了,熬成湯絕對滿滿的魚膠。” “不用想,這一鍋湯也絕對美味,在做飯上,可以永遠相信小林哥。” 林染燉上湯,笑著說道:“不光魚尾魚鰭是好東西,金槍魚的魚皮味道也相當不錯。” “不僅具有食療和滋補的效果,還有養容美顏的作用。” “今天我來做一道蒜泥金槍魚皮。” 林染這般說著將油鍋燒熱,投入花椒,炸出香味,隨后撈出花椒只剩下油留用。 金槍魚魚皮用開水燙出,晾過,切筷子條,放盆中加入各種調料以及大蒜泥、花椒油拌勻,一道爽口美味的金槍魚魚皮就做好了。 等到金槍魚魚頭銬好,林染留下一半,另一半仍舊給杜老松了過去。 他們還在辛苦的清理著林染的寶藏,有好東西理應給他們送一些。 除此之外金槍魚頭煮的湯和蒜泥金槍魚皮也沒有遺忘。 安排好這些之后,林染這才帶著家里人和劉宇楚軒品嘗美味的藍鰭金槍魚。 林父林母嘗了林染烤制的魚頭,對著他豎起大拇指。 “小染這廚藝是越發的嫻熟了,魚頭烤的外酥里嫩,味道剛剛好。” 林染給父母夾了塊魚臉肉,笑著說道:“爸媽多吃點,魚臉肉膠質多,對身體好。” 當然自己的女朋友也沒有遺忘,“這是你的,美容養顏,絕對的好東西。” 第(2/3)页