第五十五天,极品美食(下)为蛊i惑加更-《荒岛求生日记》


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    原本这些贝螺类我都准备做汤,但现在有了弹涂鱼,我就只能将这些贝壳和螺炒着吃了。

    炒螺很简单,油锅烧热将这些贝壳和螺倒进去,直接翻炒,差不多几分钟之后,加点盐就能出锅了,小黑对于这个食物没有一丝兴趣,瞟了一眼就再次甩着尾巴走开了。

    接下去就是今天的重点,鸟蛋!鸟蛋我这次没有再用水煮,而是将一半的鸟蛋敲入了饭盆里,又适当的加了六个海龟蛋,做了份炒蛋,之所以加海龟蛋,是因为海龟蛋不容易凝固,在鸟蛋多的情况下,它们可以让炒出来的但更湿润,更鲜美!

    蟹依旧是水煮,蟹腿被我放在火堆边烤,现在蟹腿里面沸腾水份正在不停溢出!

    当然今天的主角并不是它们,而是极品美味弹涂鱼!它也叫作跳跳鱼,也许沿海的一些地方还会有卖,价格我估计应该不会很便宜。

    当油锅微热,冒出一缕青烟的时候,我就将这些弹涂鱼一条条的放了下去,我有将鱼身的水份弄干,所以油锅内噼里啪啦爆了几下,但问题不大,比较油温并不高,这三十多条弹涂鱼都被我放在锅内两面都煎的金黄,煎好之后,我又立刻将水加了进去。

    然后就是盖上锅盖等待了。

    等十分钟左右,盖子揭开,一大锅奶白色的,带着鲜香味的蒸汽的鱼汤呈现在我面前!

    这种鱼,骨头机会可以忽视,就只有一根背脊骨而已,给小黑吃都不用担心它会扎到嘴巴。

    月光下,我将桌子,凳子都搬到了院子里,炒贝螺,炒鸟蛋,水煮螃蟹,烤蟹腿,弹涂鱼汤,一罐饮料……

    这弹涂鱼汤小黑吃了四分之三,烤蟹腿,我把肉剥出来以后,也都给了它,还有炒鸟蛋也是它的。

    ……

    我只想说,这个弹涂鱼汤的鲜美感觉,并不是那种充满味精或者鸡精调味出来的食物可以媲美的,这个汤一入口,那种鲜味还没等你合拢嘴巴,就已经在你整个嘴内散开来,能一直冲到你的大脑里,甚至能让人精神一震。

    这种鲜味入口,一开始的感觉好像是有点咸,但其实这并非真正的咸,而是鲜,鲜重而成咸,等你嘴巴一合拢,舌中的味蕾一但挥作用,这种鲜味就会如同海浪般,一阵接一阵,让你根本无法停止下来。

    而我现在,恰好就沉醉在这种感觉之中……


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