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    猪肉之所以没落沦为贱肉，完全是由于特定的历史原因。

    自西晋灭亡以后，大量北方游牧民族南下，经过三百多年的战乱先一统于隋，又一统于唐。

    建立唐朝的李氏家族虽然是汉人，但早已严重胡化。

    皇族如此，吃得起肉的贵族、官僚们也是如此。胡人自然更爱吃羊肉，猪肉逐渐没落，直到北宋年间，苏轼发明东坡肉后，猪肉才重新开始受欢迎起来。

    既然猪肉没有那种腥臊味儿，李泽轩就打算多弄几道关于猪肉的名菜，他来到唐朝这么久，还没吃过猪肉呢，李家是大富之家，李夫人当然不会给儿子吃猪肉了。

    一个时辰后，李泽轩看着眼前的红烧肉、红烧狮子头、东坡肉、回锅肉四道猪肉名菜，满意地点了点头，唯一不足的是，唐朝还没有粉条，做不了猪肉炖粉条啊！

    “二虎，我听说云兮楼花两倍高价挖你，你为什么不走啊？”

    李泽轩见王二虎累的满头大汗，就貌似随意地问道。

    王二虎闻言，神情立马严肃了起来，不再像之前那样嘻嘻哈哈，他用袖子擦了擦脸上的汗水，异常认真地躬着他那胖胖的身子说道：

    “爵爷，俺王二虎虽然没读过书，但是忘恩负义的事，俺肯定做不出来的。

    俺以前只是个普通的厨子，爵爷您看得起俺，教了俺做啃的鸡，刘掌柜后来也给俺涨了好多工钱，俺家里的婆娘和娃娃都有新衣服穿了，俺娘也有肉吃了，这一切都是爵爷您带给俺的。

    俺要是做出那种忘恩负义的事情，俺王二虎还是个人吗？不仅是俺，这醉仙楼里这么多厨子，要是有一个人敢背叛爵爷，俺王二虎第一个跟他拼命！”

    王二虎说着说着就有些激动，每一句话都掷地有声，李泽轩心里也有些被这朴实的汉子感动到了，他连忙拍了拍王二虎的肩膀，安抚了一下他的情绪，说道：

    “二虎，你是好样的，你放心，你跟着本爵爷，绝对不会吃亏的，你家里今后的日子只会越过越好！”

    王二虎重重地点了点头，说道：“爵爷，二虎都明白。”

    ………

    李泽轩带着几个小厮，把那四道猪肉菜端了出来，当然还有一壶冰镇的神仙醉，是程处默这货过来时从他家里顺过来的，照他的说法，去醉仙楼下馆子，岂能无好酒。

    “小轩，这都是啥肉啊，为何这么香？”

    程处默跟只赖皮狗似的，用他那鼻子在餐盘旁边使劲地嗅，李泽轩连忙把他推开，他怕这二货口水留到里面了，那样的话他还怎么吃。

    “这都是猪肉，想必丑牛你不吃猪肉的吧？”

    “啊，这是猪肉？猪肉怎么能这么香？”程处默不敢置信道。

    “没错，这全是猪肉，我们卢国公的大公子，肯定不会吃这贱肉吧？”
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